La carte de l'Auberge de l'Épi d'Or, restaurant à Assens

Pour commencer

Entrées

De belles entrées de saison, fraîches et généreuses, pour bien ouvrir le repas.

Saumon fumé & salade croquante 🌾

Saumon fumé, verdure de saison, pain frais et beurre.

17.–

Soupe du moment 🏡 🌱

Faite maison, selon le marché et la saison.

9.–

Terrine maison & ses condiments 🏡

Préparée à l'auberge, cornichons et pain grillé.

14.–

Salade verte / mêlée 🌱

Vinaigrette maison.

8 / 12.–

Du terroir

Les viandes

Des classiques généreux, préparés avec soin et servis avec une garniture de saison.

Bouchée à la reine 🌾 🏡

Feuilleté doré, sauce crémeuse aux champignons, riz ou frites.

28.–

Entrecôte de bœuf, beurre maison 🌾

Viande suisse, frites maison et légumes du moment.

39.–

Cordon bleu maison 🏡

Jambon et fromage, frites ou pommes vapeur.

32.–

Émincé de volaille à la crème

Champignons, riz parfumé et légumes de saison.

26.–

Suggestion du chef 🌾

Le plat du moment, à l'ardoise, selon le marché.

selon marché

Assiette végétarienne 🌱 🏡

Légumes de saison de la région, préparés maison.

24.–

Du lac & d'ailleurs

Poissons & crustacés

La fraîcheur avant tout, préparée minute selon l'arrivage.

Filets de perche, sauce tartare 🌾

La spécialité de la maison, frites maison et citron.

36.–

Scampis à la provençale 🌾

Tomate, ail et fines herbes, sur un riz parfumé.

34.–

Poisson du jour 🌾

Selon l'arrivage, garniture de saison.

selon marché

Fraîcheur & équilibre

Les poke bowls

Une touche plus légère : riz, crudités croquantes et protéine au choix.

Poke saumon 🌾

Saumon, riz, edamame, avocat, légumes croquants, sauce maison.

23.–

Poke poulet

Poulet mariné, riz, crudités de saison, graines torréfiées.

21.–

Poke végétarien 🌱 🏡

Tofu ou légumes, riz, avocat, sauce maison.

19.–

Les petits gastronomes

Menu enfant

Un plat, un dessert et un sirop, pour les plus jeunes.

Menu enfant

Nuggets ou plat du jour + frites + une boule de glace + sirop.

15.–

Pour finir en douceur

Desserts & glaces

Les gourmandises maison et les glaces de l'artisan.

Moelleux au chocolat 🏡 🌾

Cœur fondant, glace vanille.

11.–

Crème brûlée maison 🏡

10.–

Coupe de glaces de l'artisan

Trois boules au choix, chantilly.

10.–

Café gourmand

Un café et un assortiment de mignardises maison.

12.–

🌾 La suggestion du chef change chaque semaine à midi, selon le marché. Demandez l'ardoise du jour et notre sélection de vins de la région.

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