Une pâte née en 1958, la vraie tradition italienne et des pizzas généreuses au cœur de Lausanne. Bienvenue Chez Mario.
En 1958, Azario Mario Colombini quitte la Toscane pour Lausanne et s'installe au-dessus d'une boulangerie qui lui fournit sa pâte. Il commence à vendre de petites pizzas, qui s'écoulent aussitôt.
Face au succès, il crée sa propre recette de pâte, celle qui fera toute la gloire de Chez Mario. Étudiants et ouvriers remplissent la salle midi et soir, et deviennent vite des habitués fidèles.
Depuis, chaque génération perpétue les mêmes valeurs : simplicité, qualité, service et le juste prix.
Recette de pâte maison depuis 1958
Des pizzas qui changent au fil des saisons, et les créations de nos pizzaïoli.
Pâte maison, tomate San Marzano, mozzarella et classiques napolitains.
Les recettes de saison imaginées par nos pizzaïoli.
À partager, pour commencer comme en Italie.
Tiramisu et douceurs maison pour finir en beauté.
Pas le temps ? Chez Mario, on mange bien et vite. Précommandez en scannant le QR code, et votre pizza vous attend.
Scannez & gagnez du temps
Chez Mario, les enfants enfilent le tablier et apprennent à étaler la pâte, garnir et enfourner leur propre pizza. Un moment de jeu, de fierté… et de gourmandise.
Réserver un atelierVenez comme vous êtes : Chez Mario, il y a toujours de la place. La réservation ne sert que pour les groupes dès 10 personnes et les ateliers Kids Academy.
Sur place, à emporter ou en Midi Express : la première pizzeria de Suisse vous attend, Rue de Bourg.
